Graduado en Veterinaria por la Universidad de León en el año 2018. En ese mismo año realizó un internado rotatorio en el Hospital Clínico Veterinario de la Universidad de León durante dos años (2018-2020).
En 2021 comienza el Internado de Especialidad de Urgencias y Cuidados Intensivos, siendo estas sus áreas de principal interés. Durante este tiempo compaginó su internado con estudios de postgrado y máster.
Actualmente, tras finalizar el internado de especialidad, Sergio es clínico senior del Servicio de Urgencias y Cuidados Intensivos.